Съдействие при откриване на нов ТЪРГОВСКИ обект
Откриването на нов търговски обект, особено ако той е свързан с храни, напитки или други стоки, изисква стриктно спазване на редица нормативни изисквания, контрол от страна на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и Регионалните здравни инспекции (РЗИ). Процесът може да бъде сложен и отнемащ време, ако не е планиран и организиран добре.
Заяви безплатна консултация
Кажете ни какъв е проблемът ⇒
Основни стъпки при откриване на нов търговски обект
Подготовка на документация и изисквания за обекта
Преди стартиране е необходимо да се съобразите с изискванията за хигиена, оборудване, подредба на помещенията и технологични процеси, които са регламентирани в Наредби на Министерство на здравеопазването и БАБХ. Важно е да имате изготвен подробен проект или план на обекта, включващ разпределение на зоните, системи за вентилация, хладилна техника и др.
Регистрация и уведомяване към контролни органи
Новият обект трябва да бъде регистриран в съответните институции – БАБХ и РЗИ – като се подадат необходимите заявления и документи, включително копие от регистрацията по Търговския регистър и удостоверение за право на ползване на помещението.
Разработване и внедряване на система за безопасност на храните (НАССР)
Обектът трябва да разполага със система за самоконтрол, базирана на принципите на НАССР, която да гарантира безопасността на предлаганите храни. Това включва идентифициране на рискове, критични контролни точки и контролни мерки.
Провеждане на обучение на персонала
Персоналът трябва да премине обучение по хигиена и безопасност на храните, което също може да бъде част от нашата услуга.
Инспекционен контрол и одобрение
След подаване на документацията и готовност на обекта се извършва проверка от страна на БАБХ и РЗИ, която удостоверява съответствието с нормативите и дава разрешение за започване на дейност.
Необходими документи при откриване на нов търговски обект
За да осигурите бърз и ефективен процес по регистрация и одобрение на новия си търговски обект, е необходимо да подготвите следните основни документи:
📄 Заявление за регистрация/уведомление към БАБХ — според типа дейност (търговия с храни, заведение за хранене и др.)
🏢 Копие от регистрация по Търговския регистър или удостоверение за регистрация на фирмата
🏠 Документ за право на ползване на помещението — договор за наем, акт за собственост или друг правен документ
📐 Проект или план на търговския обект — с разпределение на помещенията и зони за работа, съхранение и санитарни нужди
⚙️ Технологична схема и описание на процесите — задължително при обекти с производство или преработка на храни
✅ Документи за внедрена система за безопасност на храните (НАССР) — описание на мерките за контрол и план за самоконтрол
🎓 Протоколи или удостоверения за обучение на персонала по хигиена и безопасност на храните
🔬 Протоколи от предварителни лабораторни изследвания — контрол на вода, повърхности и други, ако е приложимо
🚛 Договори с фирми за извозване и обезвреждане на отпадъци — при необходимост
📋 Протоколи от проверки на други контролни органи — ако има такива
Подготвянето на тези документи е ключова стъпка към успешното стартиране на Вашия бизнес.
“БУБОЛЕЧКОУБИЙЦИ” предлага цялостно съдействие и консултации при откриване на нов търговски обект, като поемаме административната тежест и ви насочваме в стъпките, които трябва да предприемете. Помагаме с изготвяне и преглед на необходимата документация, включително:
* Заявления и уведомления към БАБХ и РЗИ
* Планове и описания на технологичните процеси
* Документи за регистрация и право на ползване на помещенията
* Разработване на система НАССР, съобразена с конкретния обект
* Подготовка за инспекционни проверки и обучение на персонала
По този начин спестяваме вашето време и усилия, минимизираме риска от пропуски и забавяния и осигуряваме плавно и безпроблемно стартиране на дейността.